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课程内容:班目名称 风味烧烤班课程
场地和设备 拥有达200平方米的专门实习场地,按星级酒店厨房环境设置,并特别配置了教学实习需要的示范操作场地,使学员能更清楚、直接地观看导师的实操示范。
教学实习菜式包括 1 日式风味烧烤:鸡肉京葱串、乌贼铁炮烧、味噌烤多春鱼
2 欧陆风情特色烧烤:鸡肉串烧、海鲜串烧、牛肉串烧(葡式汁、
蒜茸牛油汁、黑胡椒汁)
3 明火烤扒类精选:猪扒、牛扒、鸡扒(配黑胡椒汁、蘑菇汁)
4 烤鸡腿、鹌鹑、葡汁鸡翼尖
5 东南亚风味串烧:印尼沙嗲牛肉串、泰式烧排骨、星洲香草鸡肉串
6 风味时蔬烧烤:原只烤茄瓜、粟米、烤韭菜串、原只辣椒
7 特色锡纸烤:黑椒骰子牛肉、蒜香局花蛤、香葱局鲜菌
8 猪肉烧烤:金沙排骨、葱烧猪肉串、南乳三层肉
9 特色猪肝串、咖喱羊肉串、乳酪鸡肉(日式豉油汁)
10 香茅猪柳串、盐烧秋刀鱼、香蒜面包(葱油汁)
学时两周 学费1450元 随报随学 免费食宿
咨询时间:周一至周日8:00~21:30
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